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Verde y fresco
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Gazpacho de Tomate Verde al Chile de Jalapa8,90€
Tomate verde, jalapeños, edamame, cherries confitados y berros -
Ensalada Luz de Lumbre13,50€
Con garbanzos crujientes, canónigos, calabaza, chirivía y raíz de apio -
Ensaladilla Rica de Taberna9,95€
Clásica de atún y patata a nuestro estilo -
Ensalada Escabechada16,50€
Con wakame, arenque y coulis de mango
2
Verde y caliente
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Puerro a la Brasa y Coliflor Tostada al Kimchi y Salsa Romescu12,50€
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Tempura de Boniato y Berenjena con Mayonesa de Chipotle12,50€
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Pisto de Hortalizas a Nuestra Lumbre con Huevos de Corral14,90€
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Lasaña de Verduras al Tandoori Masala13,50€
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PA-TA-TA
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Las bravas9,50€
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La tortilla9,50€
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Huevos rotos Luz de lumbre15,50€
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Patatas San Lorenzo12,50€
Patatas panadera con panceta cocida con especias y salsa de queso azul
4
Crudo
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Tartar de gamba roja16,50€
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Carpaccio de bacalao15,90€
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Steak tartar a Cuchillo19,50€
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Tataki de Presa Ibérica16,90€
5
De toda la vida
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Queso Frito con Pimiento Confitado en Dulce4,50€
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Torrezno Ibérico de Verdad9,90€
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Criollo a la Brasa (1 ud)7,90€
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Morcilla Face to Face (6 ud)9,00€
6
Puro vicio
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Burger Luz de Lumbre12,50€
Un clásico con Vaca Madurada -
Burger de Salmón13,90€
No tan clásica pero espectacular -
Sándwich de Pastrami tipo New York12,50€
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Costilla de Cerdo Ibérico a la Barbacoa (D.O. Extremadura)16,90€
7
Blanco y rojo a la brasa
Black Angus a la brasa22,50€
Simmenthal a la brasa54,00€/kg
Picantón en una pieza16,50€
Costilla de vacuno a la brasa19,90€
Costilla de vacuno a la brasa19,90€
8
… Y además
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Callos con sus morros16,50€
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Con los fideos en punta12,50€
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Falso rissotto de Puntallete al Tartufo Blanco16,50€
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Don Roberto “El Empanado”18,90€
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Pizzas
Jamón y queso12,90€
mozzarella flor di latte y jamón de parmaGuanciale13,90€
Tomate San Marzano, Mozzarella y GuancialeDe la huerta14,50€
Verdura de TemporadaSinfonía de quesos15,50€
quesooooooTrufada14,50€
Mozzarella, mortadela trufada y scamorza ahumadaLeonesa13,50€
Mozzarella, chorizo picante de León y miel picantitaHuevos rotos15,90€
Huevos rotos Luz de LumbreCrunchy BBQ Bacon14,50€
Mozzarella flor di latte , tomate san marzzano, cebolla caramelizada , bacon , salsa bbq y crunchy de cebollaLa Burratina17,90€
Tomate san marzzano , tomate natural con albahaca y vinagre de módena , burrata fresca , cecina de León ( o atún y rúcula ) AOVECalzone-Cachopo de vaca madurada17,90€
Tomate san marzzano , chuleta , bacon , havarti y queso azul
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Postres
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Tocinillo de Cielo5,90€
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Torrija6,50€
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Milhojas de Pera y Chocolate Blanco6,50€
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Arroz con Leche6,50€
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Chocolate con AOVE6,50€
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Tarta de queso5,90€
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Trufa de chocolate con trufa melanosporum (4ud)7,20€